material いぐさ
いぐさといえば畳を思い浮かべる人が多いと思いますが、いぐさは食物繊維が豊富で健康食品としても非常に注目されている植物なんです。 いぐさとはイグサ科の代表的な植物で、昔から茎を乾燥させたものには利尿作用があるといわれていました。 いぐさの栄養...
material material ゴーヤー
長寿の県・沖縄の代表的な食材であるゴーヤー。沖縄の長寿の秘訣は、その温暖な気候やゆったりとした環境や慣習など、さまざまな要因が考えられますが、その中で沖縄独特の食文化、代表的な食材であるゴーヤーも、沖縄の人々の健康と長寿を支えてきた1つでし...
material 明日葉（あしたば）
「葉を摘んでも、翌日には芽がでる」というウワサが名前の由来だと言われるぐらい、強靭な生命力をもつ野草が明日葉（あしたば）です。中国では昔から薬草として使われており、中国王朝・明の時代に編さんされた薬草辞典にも、なんと明日葉の名が載っているそ...
material 青じそ
お料理の薬味や天ぷらなどでもおなじみの青じそ。大葉（おおば）や青蘇（せいそ）とも呼ばれ、古くから私たちの食卓に欠かせないものです。 漢方医学では停滞している気持ちの状態を改善する、精神安定の薬物として利用し、熟した果実は、咳・喘息などの治療...
making 遠赤外線
遠赤外線の青汁とは、遠赤外線を利用して乾燥させたケールなどの野菜を使った青汁のことです。赤外線とは、電波より波長の短い電磁波で、人の目では見ることができない光です。この赤外線を利用して食材や食品加工をおこなっても、栄養素や風味、色などを変化...
making 冷凍タイプ
冷凍タイプの青汁は、一般的な製法でつくられた青汁を液体のまま、冷凍されたものです。それゆえに液体タイプとも言われ、青汁らしさが特長。 冷凍タイプのメリット 出来立てをすぐに、そのまま冷凍するので鮮度はバツグン！また粉末タイプなどと違い、水分...
making 無農薬
青汁の安全性を見極めるには、添加物の有無だけでなく、原料の栽培方法などもチェックする必要があります。なぜなら原材料であるケールや大麦若葉、明日葉など栄養豊富な緑黄野菜が、人体に有害がある農薬などを使用して作られていたら、残留薬物の危険性もあ...
making 錠剤
青汁を凝固させて錠剤にしたタイプの青汁があります。お薬のように飲むことができるので、青汁の青臭さやえぐみが苦手な人や、外出先でも手軽に飲みたい人、とにかくラクに青汁を摂取したい人にはおすすめです。 錠剤青汁のメリット また錠剤タイプの青汁は...
making 粉末タイプ
粉末（顆粒）タイプの青汁は、青汁を乾燥させて粉末にしたもの。水に溶かすだけで手軽に飲むことができて、保存期間も長いので人気があります。ビンに詰めたものや、1つ1つ包装されたものもあり、持ち運びにも便利。出張や旅行がちな人でも、無理なく青汁を...
making フリーズドライ
お味噌汁やスープなどのインスタント食品に、食品をギュッと固めたフリーズドライタイプのものがありますよね？あのインスタントと同じように考えてください。フリーズドライタイプの青汁とは、搾った青汁を急速凍結させ、さらに減圧して真空状態で乾燥させる...