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レモンといえば皆さん、ご存知ビタミンC。ビタミンCを表すとき、レモン○個分などといったように、レモンを基準に表されることが多いように、ビタミンCはレモンの主要な栄養素です。 美肌をつくるビタミンC 美肌作りには欠かせないビタミンC。これは活...

大麦の若葉である大麦若葉。他の緑黄色野菜などに比べて、ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養素が多く含まれている栄養価の高い野菜です。この豊富な栄養素から、コレステロールを下げたり、高血圧を予防すると言われます。 II型糖尿病患者で行った臨床試...

私たち日本人にはおなじみの緑茶。緑茶にたくさん含まれるカテキンはフラボノイドの一種で、広くはお茶の渋みの成分です。カテキンの効果は、皆さんもよくご存知かもしれませんが、血圧の上昇を抑制したり、コレステロールや血糖値を下げることがあります。他...

美容と健康のために一躍ブームになった豆乳。今や健康食品、化粧品とさまざまな製品に大豆や大豆イソフラボンを抽出したものが使用されています。もちろん、青汁にも豆乳をミックスしたものもあり、豆乳人気と飲みやすさで人気です。 豆乳の栄養・効能 美容...