キューサイはちみつ青汁

自然そのままの青汁

原料となるケールは一年中収穫できる野菜ですが、季節や産地によって味が多少変化します。ケールはキャベツや白菜などの野菜と同じように、冬には霜や雪で葉っぱが凍ってしまわないように糖分を葉に蓄えるため甘みが増します。逆に夏のケールは冬場に比べると、苦味を感じるそうです。

はちみつも同じように、ミツバチたちが集めるはちみつの元になる花は、季節やその土地によって異なります。だから風味や味が変化することはあります。

つまりキューサイ「はちみつ青汁」は、ケールもはちみつも自然のままのものを使用しているということ。味の調整をおこなわず、その時期、その土地のケールとはちみつの味や風味を、そのまま青汁として届けています。